Conheça os benefícios da farinha da casca do maracujá
- elocentral
- 10 de jan. de 2015
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Criada na UFRJ (Universidade Federal do Rio de Janeiro), a farinha de maracujá, feita com a casa da fruta, é um alimento poderoso por conter grande quantidade de fibras e ser rico em potássio. Também contém vitamina B3(niacina), ferro, cálcio e fósforo que são nutrientes importantes e trazem diversos benefícios à saúde.
Conheça alguns benefícios da farinha da casca do maracujá:
Dentro das fibras contidas na farinha, uma que se destaca é a pectina, que quando ingerida vira um gel no estômago (porque não é absorvida por ele) e, dentre os seus vários benefícios, ajuda na regulagem intestinal.
Previne males como o diabetes.
Elimina gorduras ajudando no emagrecimento.
Quando age no estômago produz uma sensação de saciedade prolongada, consequentemente, evitando ingestão de alimentos mais calóricos.
Como elimina gorduras, também diminui taxas de colesterol e triglicérides.
Para que se possa extrair o máximo desses benefícios recomenda-se o consumo meia hora antes das refeições (para produzir a saciedade), polvilhada nas frutas ou ainda diluída em sucos ou batidas. A farinha nunca deve ser colocada em situações de cozimento pois, nesse caso, se perderia a maior parte das propriedades citadas anteriormente.
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